HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。
Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。
Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。
ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
マロ発酵は自然に実施。
新樽比率は約20%。
瓶内二次発酵へ移行。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
リザーブワインの比率は20%。
2021年6月19日ティラージュ。
ドザージュ1.26g/l。
総生産量3,422本。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
Michel Fallon of VIVIT Co., Ltd.。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
ファットリア アルフィオーレNob. 2021/ Apassimento2020。
Girolate 2001 ボルドー赤ワイン 750ml。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエ クリュ ブトー 2019 マグナム。
2008 マグナム ロゼ クリスタル ルイ ロデレール Cristal Rose。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
未開封 エンジェルシャンパン サマー グリーン ファータイプ ANGEL。
クロ ルジャール ル ブール2015。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
よしむね　ミュジニーグラン・クリュキュヴェ・ヴィエイ ユ・ヴィーニュ。
【セラー保管】 シャトー・オー・ブリオン 1983 グラーブ地区 ベストワイン。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2025 750ml。
コルトン レ・マレショード 2013 マルグリット・カリヨン。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
ジョルジュ　デュブッフ　ボジョレーヌーボ2025 12本　750m。
DRC ロマネサンヴィバン 1982空ボトル。
2020年の収穫日は9/1。
クロ ルジャール ル・クロ 2015。
アラン ユドロ ノエラ 2013 ニュイサンジョルジュ 1er クリュ。
2025年3月25日デゴルジュ。
KRUG グランド・キュヴェ 172eme Edition。
【赤ワイン】Chateau Lafont シャトーラフォン2023。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
サントリー　ストーンズ　ジンジャーワイン　未開栓　2本セット。
セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ ヴァル・ヴィレーヌ 2020。
アルコール度数12.5度。
Domaine Yui　3本セット。
Perrier Jouët Belle Époque 2016。
ガス圧は5.8気圧。
Meursault-Genevrières 2011 Louis Latour。
バローロ リザーブ 1999 マドンナ・アディーナ・ラ・ヴァル。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン