HOT ! 能登野菜　神子原特産　くわい2kg 2Ｌサイズ秀品 能登野菜】神子原くわい(2L)1kg：石川県産の野菜｜食べチョク｜産地

能登野菜】神子原くわい(2L)1kg：石川県産の野菜｜食べチョク｜産地。
能登野菜】神子原くわい(2L)1kg：石川県産の野菜｜食べチョク｜産地。
能登野菜】神子原くわい(ミニ)2kg ｜ 野菜/その他野菜 産直アウル 農家。
金沢近江町市場より出荷致します。
発送形態…くわい1kg（2Ｌサイズ　約45個程度）を、発送箱に入れて常温発送致します。
玉サイズ...横幅　約4.5cm程度（個体差あります。
ご了承ください。
）芽が出ているおめでたさから、おせち料理に欠かせないくわい。
標高120mの中山間地域、羽咋市神子原地区周辺の棚田で育てた「神子原くわい」昭和55年、転作作物として導入され、おせち料理の食材として県内市場へ出荷しています。
　収穫したくわいは、一つ一つ大切に調製し、箱づめして出荷します。
現在、金沢市場の取り扱い数量の約9割を占めています。
　大量生産はできませんが、豊かな自然の中、澄んだ山水と粘土質の土壌でじっくり育てていますので、滋味あふれる香ともっちりした食感のくわいに仕上がります。
煮る時のコツ 独特のえぐみを取る方法は ①皮をむいて切ったくわいを水に浸してから取り出し、水気を切ってたっぷりの沸騰湯に入れ、煮立ったら茹でこぼします。
これを2～3回繰り返す。
あるいは②米のとぎ汁で一度煮てアクを取り、冷水に入れてから調理する。
くわいの煮物 材料（4人分）くわい16個、だし汁4カップ、砂糖大さじ4、塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1.5～2①くわいは形良く皮をむき、芽を3cmほど残して斜めに切り落とし、3～4回ゆでこぼしてアクを抜きます。
②鍋にだし汁と①のくわいを入れて弱火にかけ、しばらく煮てから、砂糖、塩、しょうゆの順に加え、くわいがやわらかくなるまで煮て火を止めます。
くわいのから揚げ簡単お手軽！ビールのつまみに最適。
材料くわい（小さいもの）16個、片栗粉、塩、コショウ①くわいの皮をむき、片栗粉を薄くまぶします。
②①のくわいを中温（170～180℃）の油で全体がきつね色になるまで揚げます。
③油を切って、軽く塩、コショウをまぶして完成です。
特徴詰め合わせ/セット#お節##くわい##能登##縁起物#量...2kg。
能登野菜】神子原くわい(2L)1kg：石川県産の野菜｜食べチョク｜産地。
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