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日本料理とは何か: 和食文化の源流と展開 奥村彪生 (著) 農文協 日本料理とは何か 和食文化の源流と展開(奥村彪生 著) / 古本、中古本の詳細情報
日本料理とは何か 和食文化の源流と展開(奥村彪生 著) / 古本、中古本。
日本料理とは何か : 和食文化の源流と展開 | NDLサーチ | 国立国会図書館。
和食の基本がわかる本』奥村彪生監修他 - 田舎の本屋さん。
中国の食文化を受容し、独自に変容、発展させてきた和食(日本食)の歴史をたどり、多様でユニークな伝統と特徴を明らかにしたものです。
在庫切れで重版予定無しの貴重本です。
古書で1.4万円で購入しました。
本文は綺麗です。
背表紙等に日焼けはありません。
研究資料として購入しましたが、分野違いのため、販売します。
。
食材と調理（和食文化ブックレット. ユネスコ無形文化遺産に登録された。
人の精神の刑法的保護。
人文 The Oxford Handbook of Japanese。
【品切・新古品】 新緝 森信三全集 全8巻 致知出版社 森信三 致知。
マンガでよくわかる ねこねこ日本史 全13巻 セット。
辰巳法律研究所 えんしゅう本 6冊セット
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在庫切れで重版予定無しの貴重本です。
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