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イラストレイテッド ハーパー・生化学 原書29版 (Lange Textbook。
イラストレイテッド ハーパー・生化学 原書32版 - 丸善出版 理工・医学。
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「イラストレイテッド ハーパー・生化学」清水 孝雄定価: ￥ 8690(税込)#清水孝雄 #清水_孝雄 #本 #自然／医療・薬学・健康Ⅰ. タンパク質および酵素の構造と機能1. 生化学と医学2. 水およびpH3. アミノ酸とペプチド4. タンパク質：一次構造の決定5. タンパク質：高次構造Ⅱ. 酵素：反応速度論、作用機序、活性の調節とバイオインフォマティクス6. タンパク質：ミオグロビンとヘモグロビン7. 酵素：作用機構8. 酵素：反応速度論9. 酵素：活性の調節10. バイオインフォマティクスとコンピュータを用いる生物学Ⅲ. 生体エネルギー学11. 生体エネルギー学：ATPの役割12. 生体酸化13. 呼吸鎖と酸化的リン酸化Ⅳ. 糖質の代謝14. 代謝の概観と代謝エネルギー源の供給15. 生理的に重要な物質16. クエン酸回路：糖質,脂質,アミノ酸代謝の中心経路17. 解糖とピルビン酸酸化18. グリコーゲン代謝19. 糖新生と血糖の調節20. ペントースリン酸経路とヘキソースの代謝のほかの経路Ⅴ. 脂質の代謝21. 生理的に重要な資質22. 脂肪酸の酸化：ケトン体生成23. 脂肪酸とエイコサノイドの生合成24. アシルグリセロールとスフィンゴ脂質の代謝25. 脂質の輸送と蓄積26. コレステロールの合成,輸送および排泄Ⅵ. タンパク質とアミノ酸の代謝27. 栄養学的非必須アミノ酸の生合成28. タンパク質とアミノ酸の窒素の異化29. アミノ酸の炭素骨格の異化30. アミノ酸の特殊生成物への変換31. ポルフィリンと胆汁色素Ⅶ. 情報高分子の構造・昨日・複製32. ヌクレオチド33. プリンおよびピリミジンヌクレオチドの代謝34. 核酸の構造と機能35. 遺伝子の構成,複製,修復36. RNAの合成,プロセシング,修飾37. タンパク質生合成と遺伝暗号38. 遺伝子発現の制御39. 分子遺伝学,組み換えDNA,ゲノム工学Ⅷ. 細胞外および細胞内情報伝達の生化学40. 生体膜：構造と機能41. 内分泌系の多様性42. ホルモン作用とシグナル伝達Ⅸ. 特論(A)43. 栄養,消化,および吸収44. 微量栄養素：ビタミンとミネラル